La cuenta de la vieja-01 (Serie poco rigurosa de ensayos económicos, estadísticos, sociológicos, o de loquesalga)

 Pregunta: Con esta crisis, ¿cómo hay tanta gente en bares y restaurantes?

Respuesta:

En este final de 2011, en España somos 46M (millones) de personas. De los que la mitad 23M, somos potenciales trabajadores. Unos 5M están parados, y los 18M restantes tenemos empleo.

Vamos a ver cuántas personas de cada uno de esos tres colectivos es posible que tengan los recursos suficientes para ser clientes de hoteles, bares y restaurantes.

De los 18M de trabajadores, ¿cuántos hay con trabajo estable?

Funcionarios: Hay algo más de 3M empleados en alguna de las administraciones o en empresas públicas. Por cierto que de todos estos, el 20,8% gana más de 3.260€

Como quizá de estos 3M haya 0,5M de contratados y con riesgo de quedarse en la calle, podemos considerar que estos ciudadanos deben ser parte de los que pueden permitirse gastosuperfluos

………………………….2,5M

Grandes empresas: Parece que hay 4,6M de perceptores directos en estas empresas, con una media anual de ingresos de 23.800€. Este número de perceptores parece que es mayor que el de asalariados directos, por lo que pondremos 4M. Entre estos hay una parte de empleados temporales, en prácticas, o de muy baja cualificación con sueldos escasos.

Podemos considerar que al menos las tres cuartas partes de estos empleados pueden permitirse al menos pequeños lujos:

………………………. 3M

PYMES: He buscado datos, pero no he conseguido cifras fiables. Se supone que el resto de los ocupados que nos quedan, unos 10 millones, corresponden a empleados de PYMES, incluyendo autónomos y profesionales. Todos estos ya están en situación más precaria que los anteriores. Pero aún así al menos la mitad, esperemos, estarán en una situación relativamente estable, digamos:

………………..5M

Pensionistas: En estos momentos hay en España 8,8M de pensionistas: 0,45M tienen pensiones no contributivas, cuya media mensual es de 366€, lo que seguramente no les permitirá disfrutar de muchos lujos.

Mientras que los 8,35M restantes perciben pensiones contributivas, cuya media es de 803€.

Como mucho, pondremos que un tercio puedan gastar en superfluosidades

……………2,7M

Esto nos da una suma de gente con ciertos “posibles” de

………..13,2M

– – – – – – – – – – – – – – – –

Después de estos profundos estudios, he encontrado en el INE la encuesta de presupuestos familiares, bien interesante.

Entre las mil tablas, miremos la de ” Hogares, personas y tamaño medio del hogar según nivel de ingresos mensuales netos regulares del hogar”. Aunque es del año pasado, nos vale.

Hogares Personas Tamaño medio del hogar
2010 2010 2010
Total 16.989.750 45.374.580 2,67
Hasta 499 euros 540.652 1.092.243 2,02
De 500 a 999 euros 3.120.548 6.043.522 1,94
De 1.000 a 1.499 euros 3.577.828 8.846.792 2,47
De 1.500 a 1.999 euros 3.267.561 8.997.701 2,75
De 2.000 a 2.499 euros 2.230.995 6.651.525 2,98
De 2.500 a 2.999 euros 1.631.139 4.993.678 3,06
De 3.000 a 4.999 euros 2.109.677 6.979.785 3,31
5.000 euros o más 511.349 1.769.334 3,46

Más arriba hemos sacado por la cuenta la vieja una cifra de 13,2M.

Si sumamos los totales de esta tabla de abajo hacia arriba, los tres grupos de mayor renta suman 13,7M, esto es, un 30% de la población, y un 25% de los hogares.

(Ojo que los ingresos son por hogar, no por persona)

Sin saberlo, resulta que hemos adjudicado la posibilidad de gastar en cafés y copas a las personas que viven en hogares con una renta mensual regular superior a 2.500€.

Como las tablas del INE son un pozo sin fondo, hay un apartado de gastos por “grupos de gasto” y por “grupos de renta”

De esta tabla se deduce que las familias de los tres grupos de mayor renta destinan más del 10% de su gastos totales al grupo 11, “Hoteles, cafés y restaurantes”. Que en euros/semana son 73 para los hogares con más de 2.500€ de ingresos, 100 para el siguiente grupo y casi 160€/semana para los de mayor renta.

Resulta que uno de cada cuatro hogares, con una media de tres personas, gastan entre 70 y 160€/semana en hostelería. Esto es entre 23 y 53€/persona/semana.

Pero es que incluso los dos grupos de menor renta destinan un 5% de su gasto a este epígrafe.

¡Ahora lo entiendo!

Referencias usadas:

http://www.cincodias.com/articulo/economia/madrileno-gana-media-extremeno/20111128cdscdieco_3/

http://www.aeat.es/static_files/AEAT/Estudios/Estadisticas/Informes_Estadisticos/Informe_de_Ventas__Empleo_y_Salarios_en_las_Grandes_Empresas/2011/VESGE.pdf

http://javiersevillano.es/Pensiones.htm

http://www.ine.es/jaxiBD/tabla.do

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